С возрастом (после 35лет) кожа становится особенно чувствительна к факторам, вызывающим разрушение липидной прослойки рогового слоя. При этом наблюдается замедленное восстановление липидного барьера кожи после повреждения. В эпидермисе происходит снижение скорости синтеза главных липидов рогового слоя - церамидов, поэтому их количество в роговом слое уменьшается. Ослабление липидного барьера приводит к усилению испарения воды через роговой слой. Одновременно наступает постепенное обезвоживание дермы, из-за постепенного разрушения веществ, сберегающих влагу (мукополисахаридов, коллагена), а также вследствие снижения интенсивности кровотока в сосудах дермы. Все это приводит к уменьшению количества воды, поступающей в кожу.
Чтобы понять, что представляет собой роговой слой кожи, вспомните, как выглядит стенка пузырей, вздувающихся при ожоге. Именно эта тонкая полупрозрачная мембрана отвечает за барьерные свойства кожи.
Корнеоциты - плоские чешуйки, образующие роговой слой, - скреплены между собой пластичным «цементом», состоящим из двойного слоя особых липидов – церамидов.
Кожу часто сравнивают с крепостной стеной, окружающей организм. Из чего построены крепостные стены? Чаще всего - из кирпичей или камней, скрепленных между собой цементом. Роговой слой кожи устроен по тому же принципу. Роль кирпичей в нем выполняют ороговевшие клетки - корнеоциты, скрепленные между собой специальными перемычками (десмосомами), а роль цемента жироподобное вещество, или липидная прослойка. Причем липидная прослойка рогового слоя - это не просто размазанный между роговыми чешуйками жир, а сложно организованная структура.
Главная особенность церамидов в том, что их молекулы полярны: у них есть два конца - гидрофильный, то есть любящий воду, и липофильный, который предпочитает жиры.
Фитостеролы, извлеченные из сои, хорошо проникают в кожу, способствуют укреплению ее барьерных функций, оказывают длительное укрепляющее действие, а также укрепляют структуру соединительной ткани, повышают упругость и тонус кожи лица. Фитостеролы обладают восстанавливающим и омолаживающим кожу эффектами. Эта серия основана на фитостеролах - натуральных стероидах, извлеченных из сои с помощью последних технологических разработок.
Соя содержит большое количество липидов (ненасыщенных жирных кислот), которые важны для защитного барьера кожи и удерживания натуральной влаги кожи. Клинически доказано, что соя выравнивает опенок и структуру кожи, и делает менее заметными самые разнообразные пятна на коже, типа возрастных или веснушек. Незаменимые жирные кислоты в сое дают коже важную защиту в качестве антиоксиданта.
Соя является хорошим источником железа, который требуется многим женщинам. Это открытие помогает бороться с дефицитом железа, от которого страдают 30 О/о мирового населения.
